Дехидратиран прах от лук
ИМЕ НА ПРОДУКТА И СНИМКИ:
100% натурален AD дехидратиран / сушен прах от лук
ОПИСАНИЕ НА ПРОДУКТА:
Строги процеси за осигуряване на качество:
Получава се от чист и полезен пресен лук, подрязан, измит, нарязан, подбран, изсушен на въздух, инспектиран, прахообразен и опакован. И той е богат на витамини А, В, С и е потенциален естествен източник на хранене, осигуряващ фолиева киселина, калций, фосфор, магнезий, хром, желязо и фибри, широко се използва в печена храна, микс юфка, супа, закуска и задушена храна, подходяща за износ по целия свят.
ФУНКЦИИ:
Основните компоненти на зеления лук са протеини, мазнини, въглехидрати, провитамин А, витамин В1, витамин В2, витамин С и минерали като калций, желязо, фосфор и магнезий. Бялата част на лука не съдържа провитамин А, но зелената част съдържа много провитамин А и калций.
ПРИЛОЖЕНИЕ:
Прахът от лук може да се използва широко в месни продукти, надута храна, юфка за бързо приготвяне, къри на прах, печени изделия, сосове, супи, риба, различни подправки на прах, кетъринг, подправка доматен сос.
СЕНЗОРНИ ИЗИСКВАНИЯ:
Органолептичен атрибут | Описание | ||
Външен вид / Цвят | Зелено | ||
Аромат / Аромат | Характерният вкус на див лук, без чужди миризми или вкус |
ФИЗИЧНИ И ХИМИЧНИ ИЗИСКВАНИЯ:
Форма / размер | Прах, 100-120 меша | ||
Влага | ≦ 8,0% | ||
Общо пепел | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОГИЧЕН ИЗПИТ:
Общ брой плочи | <100 000 cfu / g | ||
Общо мая и плесен | <500cfu / g | ||
Коли форми | <500 cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Салмонела | Отрицателни | ||
Стафилококи | Отрицателни |
ОПАКОВКА И ТОВАР:
Кашон: 25 кг нетно тегло. Вътрешни хранителни PE чанти и външна картонена кутия.
Зареждане на контейнер: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 кг / барабан (25 кг нетно тегло, 28 кг брутно тегло; Опакован в картонен барабан с две найлонови торбички вътре; Размер на барабана: 510 мм висок, 350 мм диаметър)
ИЛИ 1 кг / торба (1 кг нетно тегло, 1,2 кг бруто тегло, опаковани в торба от алуминиево фолио) или по ваше желание.
ЕТИКЕТИРАНЕ:
Етикетът на опаковката включва: Наименование на продукта, код на продукта, партида / партида, брутно тегло, нетно тегло, крайна дата, срок на годност и условия на съхранение.
УСЛОВИЕ НА СЪХРАНЕНИЕ:
Трябва да се запечатва и съхранява на палета, далеч от стената и земята, при чисти, сухи, хладни и проветриви условия без други миризми, при температура под 22 ((72 ℉) и под относителна влажност 65% (RH <65 %).
СРОК НА ГОДНОСТ:
12 месеца при нормална температура; 24 месеца от датата на производство при препоръчани условия за съхранение.
УДОСТОВЕРЕНИЯ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007