Дехидратиран лук
ИМЕ НА ПРОДУКТА И СНИМКИ:
100% естествен AD дехидратиран / сушен лук (3x3mm)
ОПИСАНИЕ НА ПРОДУКТА:
Лук 100%, без добавки и носители.
Лукът, с научно наименование Allium schoenoprasum, е годен за консумация вид от рода Allium.
ФУНКЦИИ:
1. Може да намали абсорбцията на холестерол в организма, да понижи кръвното налягане.
2. Може да има ефект на намаляване на диурезата и подуването.
3. Може да лекува йоден дефицит при гуша.
4. Може да намали вискозитета на кръвта и да намали склерозата на кръвоносните съдове.
ПРИЛОЖЕНИЕ:
Лукът е често използвана билка и може да се намери в хранителни магазини или да се отглежда в домашните градини. В кулинарната употреба скапетата и неотворените незрели цветни пъпки се нарязват на кубчета и се използват като съставка за риба, картофи, супи и други ястия. Ядливите цветя могат да се използват в салати и осигуряват малко по-мек вкус от тези на други видове Алиум. Лукът има отблъскващи насекомите свойства, които могат да се използват в градините за борба с вредителите.
СЕНЗОРНИ ИЗИСКВАНИЯ:
| Органолептичен атрибут | Описание | ||
| Външен вид / Цвят | Зелено | ||
| Аромат / Аромат | Характерният вкус на див лук, без чужди миризми или вкус |
ФИЗИЧНИ И ХИМИЧНИ ИЗИСКВАНИЯ:
| Форма | Ролка | ||
| Размер | NLT 90% до 80 меша Размерът може да бъде персонализиран от клиента |
||
| Влага | ≦ 8,0% | ||
| Общо пепел | ≦ 6,0% |
МИКРОБИОЛОГИЧЕН ИЗПИТ:
| Общ брой плочи | <100 000 cfu / g | ||
| Общо мая и плесен | <500cfu / g | ||
| Коли форми | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤300MPN / 100g | ||
| Салмонела | Отрицателни | ||
| Стафилококи | Отрицателни |
ОПАКОВКА И ТОВАР:
Кашон: 20 кг нетно тегло. Вътрешни хранителни PE чанти и външна картонена кутия.
Зареждане на контейнер: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 кг / барабан (25 кг нетно тегло, 28 кг брутно тегло; Опакован в картонен барабан с две найлонови торбички вътре; Размер на барабана: 510 мм висок, 350 мм диаметър)
ИЛИ 1 кг / торба (1 кг нетно тегло, 1,2 кг бруто тегло, опаковани в торба от алуминиево фолио) или по ваше желание.
ЕТИКЕТИРАНЕ:
Етикетът на опаковката включва: Наименование на продукта, код на продукта, партида / партида, брутно тегло, нетно тегло, крайна дата, срок на годност и условия на съхранение.
УСЛОВИЕ НА СЪХРАНЕНИЕ:
Трябва да се запечатва и съхранява на палета, далеч от стената и земята, при чисти, сухи, хладни и проветриви условия без други миризми, при температура под 22 （（72 ℉） и под относителна влажност 65% (RH <65 %).
СРОК НА ГОДНОСТ:
12 месеца при нормална температура; 24 месеца от датата на производство при препоръчани условия за съхранение.
УДОСТОВЕРЕНИЯ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
