Дехидратирана гранула чесън
1. ИМЕ НА ПРОДУКТА: Дехидратирана гранула чесън
100% натурална дехидратирана / сушена гранула чесън
2. ОБЩО ОПИСАНИЕ:
Продуктът ще бъде получен от висококачествен, прясно събран бял лук, който ще бъде подбран, измит, нарязан, изсушен на въздух и завършен обработен. Този продукт няма да се отглежда от генетично модифицирани семена.
Преди опаковането продуктът ще бъде проверен и преминат през магнити и металотърсачи, за да се премахне замърсяването с черни и цветни метали. Чувствителността на детектора трябва да бъде минимум 1,0 mm. Този продукт е в съответствие с настоящата добра производствена практика в производството.
3. ИЗИСКВАНИЯ ЗА БЕЗОПАСНОСТ / ЧИСТОТА
3.1 ГМО декларация:
Без ГМО. Продуктът трябва да бъде получен без никаква употреба на генетично модифицирани организми и / или техни производни. В съответствие с Регламент № 1804/1999 на ЕО и последващи изменения, кръстосано замърсяване
на продукта от ГМО материал трябва да се избягва.
3.2 Остатъци от пестициди:
Съгласно приложимото местно законодателство на страната на местоназначението при липса на такова законодателство, потвърдете на стандартите на Codex
3.3 Допълнителни законови изисквания / Освобождавания:
Тежките метали трябва в съответствие с Регламент (ЕС) № 1881/2006 или в съответствие с приложимото местно законодателство на страната на местоназначението при липса на такова законодателство, да се потвърди в стандартите на Codex.
4. СЪСТАВ: чесън 100%, без добавки и носители.
5. СЕНЗОРНИ ИЗИСКВАНИЯ
| Органолептичен атрибут | Описание |
| Външен вид / Цвят | Светло жълто смляно |
| Аромат | Характерен за аромат на чесън |
| Вкус | Характерен вкус, без неприятен вкус |
6. ФИЗИЧНИ И ХИМИЧНИ ИЗИСКВАНИЯ
| Форма | Гранули |
| Размер | 8-16 меша, 16-20 / 20-40 меша, размерът може да бъде персонализиран от клиента |
| Външен вид / Цвят | Крем до бяло |
| Аромат | Характерният вкус на чесън, без чужди миризми или вкус |
| Захар | Няма / 3% / 8% и т.н. |
| Влага | ≦ 8,0% |
| Общо пепел | ≦ 8,0% |
7. МИКРОБИОЛОГИЧНИ ИЗИСКВАНИЯ
| Общ брой плочи | <100 000 cfu / g |
| Коли форми | <500 cfu / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Мая и плесен | <500 cfu / g |
| Салмонела | Отрицателни |
8. ОПАКОВКА
Кашон: 20 кг нетно тегло. Вътрешни PE торбички и външна картонена кутия. Зареждане: 13MT / 20GP контейнер.
Продуктите се доставят в полиетиленови торби с висока плътност и калъфи от гофрирани влакна. Опаковъчният материал трябва да бъде с качество на храните, подходящ за защита и съхранение на съдържанието. Всички картонени кутии трябва да бъдат залепени или залепени. Телбод не трябва да се използва.
9. ЕТИКЕТИРАНЕ:
Етикетът на опаковката включва: Наименование на продукта, код на продукта, партида / партида, брутно тегло, нетно тегло, крайна дата, срок на годност и условия на съхранение.
10. СРОК НА ЖИВОТ И СЪХРАНЕНИЕ
12 месеца при нормална температура; 24 месеца от датата на производство при препоръчани условия за съхранение;
Условия за съхранение: Трябва да се запечатат и да се съхраняват на палета, далеч от стената и земята, при чисти, сухи, хладни и проветриви условия без други миризми, при температура под 22 （（72 ℉） и под относителна влажност 65% ( RH <65%).
11. ДИЕТ
Продуктът е подходящ за вегетариански: xYES
Продуктът е подходящ за вегани: x ДА
12. СЕРТИФИКАЦИИ:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
