Дехидратирана гъба
ИМЕ НА ПРОДУКТА И СНИМКИ:
100% естествен дехидратиран / сушен AD гъбен шлейф
ОПИСАНИЕ НА ПРОДУКТА:
Гъбите от шампион (Agaricus bisporus), наричани още гъби "Бял бутон", са гъбите, които се консумират най-често от целия свят. Те се култивират от началото на 1700 г. в Европа, въпреки че има някои доказателства, които предполагат, че са местни в северните американски гори.
Нашите нарязани гъби от шампион се събират и почистват, след това се нарязват и изсушават, без добавени консерванти.
ФУНКЦИИ:
Когато изсушените гъби от шампион са правилно рехидратирани, те изглеждат, готвят и вкусват точно като пресни, особено в приложения, където се готвят.
ПРИЛОЖЕНИЕ:
Мекият вкус на гъбите Шампиньон и твърдата, месеста текстура имат широка привлекателност и се поддават на много различни приложения. Те често се използват сурови в салати, добавят се като гарнитура към пица, хвърлят се на разбъркване или се приготвят в сосове за всичко - от макаронени изделия до печени меса.
СЕНЗОРНИ ИЗИСКВАНИЯ:
| Органолептичен атрибут | Описание | ||
| Външен вид / Цвят | Естествено зелено | ||
| Аромат / Аромат | Характерна гъба, без чужди миризми или вкус |
ФИЗИЧНИ И ХИМИЧНИ ИЗИСКВАНИЯ:
| Форма / размер | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Размерът може да бъде персонализиран |
||
| Съставки | 100% естествена гъба, без добавки и носители. |
||
| Влага | ≦ 8,0% | ||
| Общо пепел | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОГИЧЕН ИЗПИТ:
| Общ брой плочи | <1000 cfu / g | ||
| Коли форми | <500cfu / g | ||
| Общо мая и плесен | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Салмонела | Отрицателни | ||
| Стафилококи | Отрицателни |
ОПАКОВКА И ТОВАР:
Продуктите се доставят в полиетиленови торби с висока плътност и калъфи от гофрирани влакна. Опаковъчният материал трябва да бъде с качество на храните, подходящ за защита и съхранение на съдържанието. Всички картонени кутии трябва да бъдат залепени или залепени. Телбод не трябва да се използва.
а. Малки торбички: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg и др
б. Опаковки в насипно състояние: 10-25 кг на кашон, облицована с пластмасова торба с хранителен клас
° С. Други видове опаковки по желание на клиента
д. Размер на кашона: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Зареждане на контейнер: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ЕТИКЕТИРАНЕ:
Етикетът на опаковката включва: Наименование на продукта, код на продукта, партида / партида, брутно тегло, нетно тегло, крайна дата, срок на годност и условия на съхранение.
УСЛОВИЕ НА СЪХРАНЕНИЕ:
Трябва да се запечатва и съхранява на палета, далеч от стената и земята, при чисти, сухи, хладни и проветриви условия без други миризми, при температура под 22 （（72 ℉） и под относителна влажност 65% (RH <65 %).
СРОК НА ГОДНОСТ:
12 месеца при нормална температура; 24 месеца от датата на производство при препоръчани условия за съхранение.
УДОСТОВЕРЕНИЯ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
