Дехидратирана зелена чушка
1. ИМЕ НА ПРОДУКТА: 100% естествен AD дехидратиран / сушен Jalapeno
2. ОБЩО ОПИСАНИЕ:
Този продукт се състои от висококачествено, прясно събрано, зряло халапеньо, което е измито, обелено, подрязано, прецизно нарязано на кубчета, бланширано и изсушено. Този продукт не се отглежда от генетично модифицирани семена. След последния етап на сушене и преди опаковането, продуктът се инспектира и преминава през магнити, металотърсачи и рентгенов инспектор, за да се отстрани замърсяването с черни и цветни метали.
3. ИЗИСКВАНИЯ ЗА БЕЗОПАСНОСТ / ЧИСТОТА
3.1 ГМО декларация:
Без ГМО. Продуктът трябва да бъде получен без никаква употреба на генетично модифицирани организми и / или техни производни. В съответствие с Регламент № 1804/1999 на ЕС и последващите изменения трябва да се избягва кръстосано замърсяване на продукта с ГМО материали.
3.2 Остатъци от пестициди:
Съгласно приложимото местно законодателство на страната на местоназначението при липса на такова законодателство, потвърдете на стандартите на Codex
3.3 Допълнителни законови изисквания / Освобождавания:
Тежките метали трябва в съответствие с Регламент (ЕС) № 1881/2006 или в съответствие с приложимото местно законодателство на страната на местоназначението при липса на такова законодателство, да се потвърди в стандартите на Codex.
4. СЪСТАВ: Jalapeno 100%, без добавки и носители.
5. СЕНЗОРНИ ИЗИСКВАНИЯ
| Органолептичен атрибут | Описание |
| Външен вид / Цвят | Зелено, среден размер: |
| Аромат | Характерно за Халапено |
6. ФИЗИЧНИ И ХИМИЧНИ ИЗИСКВАНИЯ
| Форма | Гранули |
| Размер | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Размерът може да бъде персонализиран |
| Външен вид / Цвят | Зелено |
| Аромат | Характерният вкус на Jalapeno, без чужди миризми или вкус |
| Захар | Няма / 3% / 8% и т.н. |
| Влага | ≦ 8,0% |
| Общо пепел | ≦ 8,0% |
7. МИКРОБИОЛОГИЧНИ ИЗИСКВАНИЯ
| Общ брой плочи | <100 000 cfu / g |
| Коли форми | <500 cfu / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Мая и плесен | <500 cfu / g |
| Салмонела | Отрицателни |
8. ОПАКОВКА
Кашон: 20 кг нетно тегло. Вътрешни PE торбички и външна картонена кутия. Зареждане: 12MT / 20G FCL.
Продуктите се доставят в полиетиленови торби с висока плътност и калъфи от гофрирани влакна. Опаковъчният материал трябва да бъде с качество на храните, подходящ за защита и съхранение на съдържанието. Всички картонени кутии трябва да бъдат залепени или залепени. Телбод не трябва да се използва.
9. ЕТИКЕТИРАНЕ:
Етикетът на опаковката включва: Наименование на продукта, код на продукта, партида / партида, брутно тегло, нетно тегло, крайна дата, срок на годност и условия на съхранение.
10. СРОК НА ЖИВОТ И СЪХРАНЕНИЕ
12 месеца при нормална температура; 24 месеца от датата на производство при препоръчани условия за съхранение;
Условия за съхранение: Трябва да се запечатат и да се съхраняват на палета, далеч от стената и земята, при чисти, сухи, хладни и проветриви условия без други миризми, при температура под 22 （（72 ℉） и под относителна влажност 65% ( RH <65%).
11. ДИЕТ
Продуктът е подходящ за вегетариански: xYES
Продуктът е подходящ за вегани: x ДА
12. СЕРТИФИКАЦИИ:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
